(Заметка была опубликована в газете «Пионерская правда»)
Вы никогда не пробовали бананы в
кляре? Этот десерт похож
на пирожные: от высокой температуры при жарке банановая начинка превращается в
крем,а снаружи получается сладкая корочка. Необычное, вкусное
и полезное лакомство готовится несложно и быстро. Из одного банана у вас выйдет целая горка маленьких пирожных.
Для этого возьмём 150 граммов молока, 3 столовые ложки муки и чайную ложку сахара. Можно ещё совсем чуть-чуть посолить и, если есть, добавить ванили для аромата. Всё это хорошенько смешаем венчиком или вилкой, чтобы не осталось комочков.
Выберем банан поспелее, почистим его и
нарежем шайбами (кружочками) толщиной примерно в сантиметр. Под присмотром взрослых поставим скороводку на средний огонь, нальём туда немного растительного
масла
и подождём, чтобы оно нагрелось.
и подождём, чтобы оно нагрелось.
Теперь один за другим
полностью обмакиваем в наше тесто банановые кружочки, рядом
друг с дружкой укладываем их на сковородку и
обжариваем
с двух сторон до золотистой корочки. Проверьте: когда обмакиваете банан
в кляр, тесто должно не стекать, а как бы сползать с него. Если кляр жидковат, подсыпьте в него ещё немного муки.
с двух сторон до золотистой корочки. Проверьте: когда обмакиваете банан
в кляр, тесто должно не стекать, а как бы сползать с него. Если кляр жидковат, подсыпьте в него ещё немного муки.
Готовые банановые пирожные выложим остыть на бумажную салфетку —
пусть в неё впитается лишнее масло, пока заваривается чай, и можно звать всех к столу. Приятного чаепития!
пусть в неё впитается лишнее масло, пока заваривается чай, и можно звать всех к столу. Приятного чаепития!
